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10994フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒。10994フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒。51dRkOG+fbS._UF894,1000_QL80_.jpg。サイズ全長 約455mm刃渡り 約300mm幅 約元38mm～先27mm厚み 約元1.7mm～先1.1mm重さ 約150ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し 本刃付け、錆びにくい。#梵静刃物の柳刃包丁一覧 この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を採用しています。平と裏は鏡面仕上げになっており、見た目の美しさと高級感を備えています。また、裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき加工を丁寧に施し、徐々に薄く仕上げることで、刃の状態を非常に良好に保っています。 刃の角度はほぼ最薄レベルまで研磨され、小刃がほとんど消え、究極の切れ味を実現しています。切れ刃は最小角度まで研削し、さらにヘアライン仕上げを施しており、細部までこだわり抜かれた仕上がりとなっています。完全手研ぎに多くの時間を費やしており、その価値を実感していただけることでしょう。 本刃付けが施されているため、購入後すぐに優れた切れ味を存分にお楽しみいただけます。 さらに、非常に薄いだけでなく形状も美しく、細身で柳葉のように伸びた先端と直線的な刃道が特徴です。鋭い刃と相まって、ふぐ料理などの繊細な作業においても、比類なき切れ味と心地よい切断感を体感いただけます。刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。そのため、すぐにご使用いただけます。完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。8611 世界一薄い 鏡面仕上げ 極薄柳刃包丁 尺 黒檀黒水牛角白三。。【取っ手付きセット】ティファール　ソースパン　3点セット　IHアンリミテッド。★レア！★　VERMICULAR 両手鍋 18cm 　ラメ入りグレー。ストウブ　ココットラウンド18cmセージグリーン正規品。タイガー炊飯器 ご泡火炊きJPL-S100 内釜、内ぶた 2点セット2024年製。SBS 銅製フライパン。ストウブ La Cocotte de GOHAN S（12cm）ブラック。未使用 レンジメートプロ・グランデ。銀三　切付型特製万能和包丁　210㎜ ７寸。【新品 未使用】récolte Auto Cooking Pot。カンパニョーロビックコークスクリュー ワインオープナー（箱無し）ブロンズ。池永鉄工 Swan ミニ手動式かき氷機 SI-2C 小さな南極 極美品。アイコー　AICOH 業務用　攪拌機ミキサー　マイティS-15S MS-15S。【新品・未使用】グレステンTMタイプホームペティーナイフ 14cm　814TUM。STAUB 両手鍋 20㎝　Wa-nabe。STAUB ストウブ　ラ・ココットde GOHAN Mブラック　16cm。【未開封】ティファール　T-faL　インジニオネオ　IH　ノワールアンリミテッド。2032-b Amway アムウェイ 鍋セット 14点。ミソノMisono UX10 牛刀 270mm。2023年製 インダクションレンジ 白 Amway アムウェイ @。小野式製麺機 2型(大型幅広) 6.3mm 片刃 レストア済 取扱説明書コピー付