HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking : Young

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking : Young。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Kup。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Kup。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Kup。。Vivienne Westwood CATWALK 洋書。No213レア 超希少 初版　古書　アンティーク 洋書 アーサー·ラッカム。希少　Henry Miller Tropic of Cancer。The Oxford English Dictionary 12冊セット。希少　A Journey Through Illusions。【沖縄本】Ancient RYUKYU。希少1974 KEATS AND EMBARRASSMENT。☆お値下げ☆アンティーク挿絵本「ＴＨＥ ＬＩＬＹ ＯＦ ＬＩＦＥ」※説明欄必読